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Materiale proveniente dagli steli secchi del grano trebbiato, dal latino palea, è una risorsa onnipresente, riciclabile e rinnovabile. Il suo primo utilizzo come materiale da costruzione è nel XIX sec (Nebraska 1886) grazie alla invenzione delle balle di paglia, che ne consentono il trasporto. È impiegata in architettura come elemento costruttivo nelle murature e come isolante termico nelle pareti.

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